虽然香港整体零售市况一般★◈✿，惟核心区面包店在淡市下生意旺场★◈✿。网红面包店在去年底进驻铜锣湾区★◈✿，掀起排队热潮★◈✿，TVB艺人唐诗咏从日本拜师学艺开店后经常大排长龙★◈✿，后来来自日本东京的人气面包店“Truffle BAKERY”也首度攻港★◈✿，承租勿地臣街复式巨铺★◈✿，面积逾3100方呎★◈✿，月租30万★◈✿，呎租97元★◈✿。Truffle BAKERY进驻后★◈✿，铜锣湾的精品面包店之战可谓愈演愈烈★◈✿。

　　铜锣湾区近年已成精品面包店激战区★◈✿，在利园山道已有主打港式面包★◈✿、且深受网红欢迎的手工面包店“Hashtag B”★◈✿；而仅与“Hashtag B”距离约5分钟步程★◈✿，更有前四季酒店糕点总厨Grégoire Michaud主理的人气欧式面包店“Bakehouse”★◈✿。

　　而今次最先引起战火是本港艺人唐诗咏于去年1０月开设的33 CUBREAD面包★◈✿，以月租6万进驻波斯富街700呎地铺★◈✿，天天大排长龙★◈✿；近期由来自东京的Truffle BAKERY以每月约30万承租★◈✿，铜锣湾勿地臣街11号THE HEDON地下连1楼★◈✿，建筑面积各约1056方呎及2077方呎★◈✿，合共3133方呎★◈✿。

　　Truffle BAKERY自2017年成立★◈✿，于东京门前仲町开设首家分店申博★◈✿，卖点为“将专业食材带到日常餐桌之上”★◈✿，招牌面包为白松露盐可颂★◈✿，铜锣湾店盛惠每个23元★◈✿。日本艺人木村在拍摄日剧《Grand Maison东京》期间★◈✿，因对该店面包情有独钟★◈✿，便大批入手白松露盐可颂★◈✿，慰劳剧组上下★◈✿，令其迅速在市场上引起轰动★◈✿。

　　中原(工商铺)商铺部高级分区营业董事梁伟杰表示★◈✿，铜锣湾勿地臣街11至13号地铺及1楼★◈✿，由永义国际发展的一幢全新商厦★◈✿，该地铺面积约1056方呎★◈✿，1楼面积约2077方呎★◈✿，总月租约３０万★◈✿，该店铺位处铜锣湾核心区域★◈✿，邻近多条主要街道★◈✿，适合零售及餐饮业发展★◈✿。梁氏指★◈✿，租客为日本人气面包店Truffle BAKERY首间海外分店★◈✿，在日本则有17间分店★◈✿，近年成为日本爆红面包店★◈✿。

　　他继续说,除了Truffle BAKERY,另一间来自日本大阪的创意面包店Merci Moncher,近期亦于铜锣湾兰芳道开店★◈✿，主打日式及欧式面包★◈✿，吸引大量市民及游客光顾★◈✿。

　　梁氏继续表示★◈✿，以前铜锣湾出名的面包店都是本地的,自从唐诗咏创立的明星面包品牌33 CUBREAD★◈✿，因其明星效应及高质量抢占市场★◈✿，吸引大批粉丝和街坊排队★◈✿。主打日式及欧式面包的TruffleBAKERY及Merci Moncher互相辉映★◈✿，巩固铜锣湾作为餐饮购物天堂地位★◈✿。新品牌正式开业申博★◈✿，相信成为吸引排队人潮的网红店申博★◈✿。在高端零售需求放缓的情况下★◈✿，餐饮零售成为市场的主要增长动力★◈✿。此次新成交的面包店品牌申博★◈✿，进一步体现了市场对高端餐饮需求的持续增长★◈✿，预计开业后将吸引更多年轻消费者及游客★◈✿，推动周边商铺租务活跃★◈✿，并为铺市注入新活力★◈✿。

　　盛滙商铺基金创办人及行政总裁李根兴对记者说, 唐诗咏面包店33 cubread点解有过百人排队？为何面包店迅速成为铜锣湾人气排队店呢?他说,33 cubread由著名的日本烘焙专家川岛善行监修★◈✿，北海道用料内参揭幕★◈✿，提供多款面包内参揭幕★◈✿，包括丹麦酥★◈✿、生吐司以及骰仔牛角包等★◈✿。

　　他继续说,一般面包店★◈✿，成本分析★◈✿：4成食物成本★◈✿、3成人工★◈✿、2成租金★◈✿、1成利润★◈✿。店员说每日卖600个包★◈✿，每个平均38元★◈✿，每日营业额22800元★◈✿，每月港币68.4万★◈✿。他估计每月赚约20万★◈✿。

　　他又分析说★◈✿，唐诗咏的店铺有三大优势★◈✿：（1）专注人工较平★◈✿；（2）专注浪费食材较少★◈✿；（3）只得三个出炉时段★◈✿，大排队等如免费临时演员卖广告★◈✿。他强调珠玉在前★◈✿，所以吸引很多名店跟随★◈✿，这势必带旺铜锣湾店铺租金★◈✿，估计会升5-10%★◈✿。

　　除了近期有多间特色面包店落户铜锣湾区外★◈✿，到底这场面包铺大战会点样发展★◈✿，对铜锣湾铺市又有何影响？中原(工商铺)商铺部高级分区营业董事梁伟杰表示,紧随内地食肆一窝蜂来港★◈✿，铺市发展越加精彩★◈✿，过去半年来★◈✿，内地及国际品牌群起攻港★◈✿，除了服装品牌外★◈✿，更多令人意想不到的行业★◈✿，例如★◈✿：全球航拍无人机“一哥”★◈✿，日本二手珠宝手袋★◈✿，甚至“十蚊店”等成为过江龙★◈✿。他强调, 内地及国际品牌群起攻港最主要原因,是游客区天价铺租暴跌★◈✿，造就行业百花齐放★◈✿。

　　盛滙商铺基金创办人李根兴也表示★◈✿，中港市场消费降级★◈✿，奢侈品商户高价抢铺不再★◈✿，本港游客区租金持续向下★◈✿，核心区铺租较高峰下跌70%至80%★◈✿，比较疫市前亦跌去30%至40%★◈✿。

　　他表示★◈✿，当租金下跌★◈✿，较为廉价的产品才有机会挤身旅游区黄金地段★◈✿。“以前一只表几十万★◈✿，一件衫数千元才交得起租内参揭幕内参揭幕★◈✿，现时数万元的表★◈✿、数百元的衫★◈✿，交租都不成问题★◈✿！”

　　李根兴指出,过去数月来申博★◈✿，先后有内地及外国时装品牌首次来港★◈✿，或阔别多年后回归香港★◈✿，身为国际顶尖时尚的西班牙MANGO申博★◈✿，有法韩“法韩混血儿”之称的MARITHE FRANCOIS GIRBARD★◈✿，由80后时装达人创立的日本STUDIOUS★◈✿，中国杭州文青服装品牌西町村屋★◈✿，都先后在游客区建据点★◈✿。“市况好时★◈✿，时装店不敌奢侈品竞争★◈✿，现在随着租金暴跌★◈✿，铺位选择增加★◈✿，不少时装品牌进驻的铺位★◈✿，旧租客为钟表珠宝名店★◈✿。”

　　利嘉阁（工商铺）商铺★◈✿、商业及投资部高级营业董事郑得明表示★◈✿，旺市★◈✿，时装店之间租铺竞争激烈★◈✿，近年不少靓铺长时间交吉★◈✿，业主态度软化★◈✿，租金跌幅可观★◈✿。“曾以大只型男宣传引起市场轰动★◈✿，美国时装Abercrombie & Fitch（A&F）申博★◈✿，2012年以700万抢租中环毕打行1.27万呎巨铺内参揭幕★◈✿，2016年撤出后★◈✿，今年突然强势回归★◈✿，一口气承租沙田新城市广场及希慎广场两个铺位★◈✿，合共1.6万呎★◈✿，月租共250万★◈✿。郑得明续说★◈✿，该两个都是大型地标商场★◈✿，既有游客又聚集本地客★◈✿，非常热闹★◈✿，从A&F的角度出发★◈✿，现时两个商场平均呎租150多元★◈✿，过往毕打街巨铺呎租高达550元★◈✿。

　　他又说,除了时装店盛行外★◈✿，科技行业亦现身★◈✿，来自深圳★◈✿、航拍无人机生产及研发商大疆创新★◈✿，空降铜锣湾罗素街★◈✿，地铺面积1433方呎★◈✿，月租40万★◈✿，旧租客溥仪眼镜2011年进驻★◈✿，2015年续租时★◈✿，以每月250万创下纪录★◈✿，最新租金蒸发84%★◈✿。

　　大疆创新是全球首屈一指的航拍机生产商★◈✿，每部无人机零售价盛惠近万元★◈✿，至不超过10万元★◈✿；而旧租客溥仪眼镜★◈✿，则是全球知名的奢侈品眼镜店★◈✿，部分眼镜属售价过百万元★◈✿。

　　大疆创新曾于2016年首度来港★◈✿，选址铜锣湾谢斐道TOWER 535★◈✿，面积逾万呎的复式铺位★◈✿，2021年疫情肆虐时撤走★◈✿，去年8月再度回归★◈✿，率先进驻尖沙咀The ONE对面的栢丽大道G19及G20号铺★◈✿，面积逾3000方呎★◈✿，直至近月在罗素街设置据点★◈✿。太阳城★◈✿，申博太阳城官网★◈✿，申博太阳城★◈✿，申博太阳城官网★◈✿，防腐科技★◈✿，娱乐新闻★◈✿，